Entreprise familiale depuis 1895, les Moulins-Bourgeois ont inauguré l’an dernier une unité de production. Elle leur permet de proposer une nouvelle offre en farines bio et en farines de meules.

Connus pour les farines sur cylindres, ils se positionnent maintenant sur la production de farines de meules. Cet équipement leur permet de produire jusqu’à 7 500 tonnes de farine de meules par an. Ils proposent trois gammes : des farines de blé mouture meules ou mouture cylindres, de la farine de seigle mouture meules, disponibles en bio ou conventionnelles. Elles sont présentées en conditionnement vrac, big bag ou sac de 25 kg. Une unité de toastage et de micronisation a été également mise en place avec de la farine de maïs toasté, farine de son de blé ou de seigle toasté, remoulage de blé micronisé, toasté ou non, graines toastées.