Un mélangeur à double rotor a spécialement été développé par Gericke pour mélanger en batch tout type de poudre ou flocon avec éventuellement des liquides.

Il se caractérise par un temps de mélange très court (environ 3 minutes) et une vitesse de rotation faible préservant ainsi les caractéristiques granulométriques des produits à mélanger. Un exemplaire de la machine a récemment été fourni pour une ligne de préparation de soupes instantanées dont certaines recettes intègrent plus de 20 composants différents. Le mélange se fait en deux étapes : dans la première étape qui consiste à mélanger plusieurs sortes de farines et de graisses, il est nécessaire d’introduire beaucoup d’énergie pour obtenir un mélange homogène. Ceci est assuré par l’emploi de quatre désagglomérateurs tournant à grande vitesse ainsi qu’en augmentant la vitesse de rotation des rotors du mélangeur. Dans la deuxième étape, on incorpore tous les ingrédients fragiles dont on souhaite conserver l’aspect (morceaux de légumes et viandes déshydratés). Pour cela, on arrête bien sûr les désagglomérateurs et on réduit la vitesse du mélangeur. Le diagramme des temps du mélangeur a été optimisé dans une salle d’essais en suivant la qualité du mélange final tout en essayant de réduire au minimum la duré de chacun des cycles pour augmenter la capacité de l’installation.